1. **Banane zubereiten**
Die Banane in einer Schüssel glatt pürieren (ein paar Klumpen reichen).
2. **Die Eier hinzufügen**
Schlagen Sie die Eier in dieselbe Schüssel und schlagen Sie sie mit der Banane, bis sie gut vermischt sind.
3. **Als Pfannkuchen oder Rührei zubereiten**
* Für die **Crêpes**: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Leicht einfetten. Kleine Teigkreise in die Pfanne geben. Von jeder Seite 1 bis 2 Minuten goldbraun braten.
* Für das **Rührei**: Die Masse in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren wie Rührei braten, bis die Masse fest ist.
4. **Beim Backen oder nach dem Servieren mit Zimt bestreuen** für zusätzlichen Geschmack (optional, aber köstlich!).
