Backofen auf 150 °C (300 °F) vorheizen.
Die fein gehackte Zwiebel in einer großen Pfanne glasig dünsten.
Die Paprika in Streifen und die Chorizo-Wurst in kleine Stücke schneiden. Mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und gut vermengen.
Die gewürfelten Tomaten und den Weißwein unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Reis hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Die Kabeljaufilets in eine Auflaufform legen.
Die Reis-Chorizo-Mischung über den Fisch gießen.
Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Zubereitungszeit: 30 Minuten | Backzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Kcal: 510 kcal | Portionen: 4 Portionen
