Mit einem Spatel oder Schneebesen vorsichtig verrühren, bis eine glatte, homogene Creme entsteht.
Fügen Sie die Butter (sofern verwendet) hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig absorbiert ist.
Kühlung:
Lassen Sie die Ganache auf Raumtemperatur abkühlen.
Wenn Sie zum Dekorieren oder Füllen eine dickere Konsistenz wünschen, lassen Sie es unter gelegentlichem Umrühren etwa 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen.
Tipps:
Für eine süßere Ganache verwenden Sie Milchschokolade.
Kaffee-Ganache kann mit einem elektrischen Schneebesen aufgeschlagen werden, um eine leichtere, fluffigere Konsistenz zu erhalten, perfekt für Cupcakes.
Bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und vor der Verwendung wieder auf Raumtemperatur bringen.
Viel Spaß beim Vorbereiten! ☕🍫
