Vorbereitung: Paprika, Zucchini und Lauchzwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Gib die Paprika und Zucchini hinein und brate sie für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze an, bis sie leicht gebräunt sind.
Hackfleisch hinzfügen: Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Dabei mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional mit Chiliflocken würzen, um dem Gericht etwas Schärfe zu verleihen.
Geschmack verstärken: Gemüsebrühpulver und Tomatenmark in die Pfanne geben. Gut umrühren, damit sich die Aromen miteinander verbinden und das Fleisch schön saftig wird.
Verfeinern: Zum Schluss die Lauchzwiebeln unterrühren und den Schmand hinzufügen. Je nach gewünschter Konsistenz ein wenig Wasser dazugeben und alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Servieren: Heiß servieren – perfekt für ein schnelles und leckeres Low-Carb-Gericht.
