Kalter Erdbeer-Käsekuchen

Vorbereitung

Ich habe die Erdbeeren in eine Form mit einem Kamin gegeben und leicht dicker werdendes Erdbeergelee – 2 Gelees auf 600 ml Wasser – hineingegossen und zum Festwerden in den Kühlschrank gestellt.

Ich habe 330 ml Schlagsahne geschlagen, 2 Tassen à 385 g homogenisierten Käse mit Erdbeergeschmack und 2 Portionen Erdbeergelee, aufgelöst in 200 ml Wasser, hinzugefügt – alles vermischt und über das feste Gelee mit Früchten gegossen.

Idealerweise über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Um das Dessert aus der Form zu lösen, tauchen Sie die Form einige Sekunden in warmes Wasser. Sobald sich der Käsekuchen aus der Form löst, legen Sie ihn auf einen Teller.