– 1 Tasse gewürfelte Gurke
– 1 Tasse geschnittene Paprika
– 1 Tasse gewürfelter Schinken
– 1 Tasse gewürfelter Käse (Cheddar oder Mozzarella eignen sich hervorragend)
– 1/4 Tasse rote Zwiebeln, fein gehackt
– 1/4 Tasse geschnittene schwarze Oliven
– 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
– 1/4 Tasse Olivenöl
– 2 Esslöffel Rotweinessig
– 1 Teelöffel Dijon-Senf
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
1. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen. Beiseite stellen.
2. Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Schinken, Käse, rote Zwiebeln, schwarze Oliven und frisches Basilikum in einer großen Schüssel vermengen.
3. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Weinessig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
4. Gießen Sie die Sauce über die Nudel- und Gemüsemischung und rühren Sie vorsichtig um, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
5. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.
6. Kurz vor dem Servieren den Salat gut durchmischen und gegebenenfalls nachwürzen. Sollte der Salat etwas trocken sein, etwas Olivenöl darüberträufeln.
7. Servieren Sie diesen gekühlten Nudelsalat kalt mit Gemüse, Käse und Schinken und genießen Sie den erfrischenden Geschmack bei jedem Bissen.
Variationen
Dieses vielseitige Rezept lässt sich leicht an Ihre Geschmacksvorlieben und Ernährungsbedürfnisse anpassen. Hier sind einige Variationen, die Sie ausprobieren können:
Vegetarische Version
Wer es lieber fleischlos mag, lässt den Schinken einfach weg und gibt dafür mehr Gemüse dazu, etwa blanchierte Brokkoliröschen oder Avocadoscheiben.
Mediterraner Akzent
Verleihen Sie Ihrem Salat eine mediterrane Note, indem Sie sonnengetrocknete Tomaten, Feta-Käse, Kalamata-Oliven und eine Prise getrockneten Oregano hinzufügen.
Würziger Kick
Wenn Sie scharfe Aromen mögen, können Sie einige rote Pfefferflocken oder gewürfelte Jalapeño-Paprika hinzufügen, um dem Salat eine würzige Note zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen
Um weiterzulesen, klicken Sie unten auf „Weiter“.👇👇
