- Das Fleisch war länger als 2 Stunden (bzw. 1 Stunde bei warmen Bedingungen) außerhalb des Kühlschranks.
- Es herrschten warme Umweltbedingungen.
- Du bist dir nicht sicher, wie lange er schon weg ist.
- oder riecht schlecht/schleimig,
Dann wirf es weg.
Zusammenfassend
Gekochtes Fleisch, das länger als zwei Stunden (oder eine Stunde bei großer Hitze) bei Zimmertemperatur steht, kann gefährlich sein.
Besonders Hühnerfleisch ist aufgrund der darin enthaltenen Bakterien und Toxine gefährlich.
Reste sollten sofort gekühlt, ordnungsgemäß aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.
