Die Garnelen in einer großen Schüssel geben.
Den dunklen Rum hinzufügen und gut umrühren, um die Garnelen gleichmäßig zu marinieren.
Die fein gehackten Knoblauchzehen sowie den Limettensaft und Paprika dazugeben.
Alles gut vermengen, sodass die Garnelen vollständig bedeckt sind.
Die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen einziehen.
Eine Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
Die marinierten Garnelen aus der Schüssel nehmen und in die heiße Pfanne geben.
Die Garnelen für 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie gar und leicht caramelisiert sind.
Nach dem Braten die Garnelen vom Herd nehmen und auf einen Teller geben.
Mit duftendem Kokosreis, frischem Mango-Salat oder gegrilltem Gemüse anrichten und servieren.
