Käse-Blumenkohl-Röschen (Backofen Blumenkohl mit Käse)

Zubereitungsschritte:

1. Blumenkohl vorbereiten
   Blumenkohl waschen, in kleine Röschen zerteilen und in gesalzenem Wasser ca. 3–4 Minuten kochen, bis er leicht weich ist.

2. Abschrecken
   Blumenkohl abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.

3. Käsemischung herstellen
   In einer großen Schüssel den geriebenen Käse, Semmelbrösel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.

4. Eier verquirlen
   In einer separaten Schüssel die Eier leicht schlagen.

5. Backblech vorbereiten
   Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Pflanzenöl bestreichen.

6. Panieren
   Die Blumenkohlröschen zuerst in die Eier tauchen, dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.

7. Backen
   Die panierten Röschen auf das Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Serviervorschlag:

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