Dieses Gericht aus gebackenem Brokkoli mit Käse ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack .
- Heizen Sie den Ofen vor: Stellen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) ein .
- Den Brokkoli vorbereiten: Den Brokkoli in Röschen schneiden und dämpfen oder blanchieren, bis er weich, aber noch knackig ist . Abgießen und beiseite stellen.
- Käsesauce zubereiten: Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen . Mehl hinzufügen und ständig rühren, bis die Mischung goldbraun ist und nussig duftet .
- Milch hinzufügen: Langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzugießen , damit keine Klumpen entstehen. Kochen, bis die Soße eindickt und die Rückseite eines Löffels bedeckt .
- Die Sauce würzen: Knoblauchpulver, Chiliflocken, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack unterrühren .
- Käse schmelzen: Den Käse zur Soße geben und umrühren, bis er vollständig geschmolzen und glatt ist.
- Das Gericht zusammenstellen: Den gedämpften Brokkoli in eine Auflaufform geben und die Käsesauce darüber gießen, sodass er gleichmäßig bedeckt ist.
- Backen: Nach Belieben zusätzlichen Käse darüberstreuen . 10–15 Minuten backen oder bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist .
- Servieren und genießen: Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Als Beilage oder leichte Mahlzeit genießen !
Nährwertangaben
Dieses Käse-Brokkoli-Gericht ist nahrhaft und sättigend , perfekt für Gemüseliebhaber .
- Kalorien: 220 kcal pro Portion
- Eiweiß: 9 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Fette: 14 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Natrium: 380 mg
Die Ursprünge und die Popularität von Käsebrokkoli
Käsebrokkoli ist seit Jahrzehnten ein beliebtes Gericht in der amerikanischen und europäischen Küche . Brokkoli selbst ist ein Grundnahrungsmittel der italienischen und mediterranen Küche und wird oft geröstet, gedünstet oder in Aufläufen verwendet. Die Zugabe von Käse gewann Mitte des 20. Jahrhunderts an Popularität , als Hobbyköche begannen, Käsesaucen zu verwenden, um den Geschmack von Gemüse zu verbessern. Heute ist mit Käse überbackener Brokkoli ein klassisches Wohlfühlessen , beliebt für seine cremige Textur und seinen wohltuenden Geschmack .
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieser mit Käse überbackene Brokkoli ist ein Publikumsliebling, der sowohl reichhaltig als auch nahrhaft ist .
- Cremig und wohltuend: Die hausgemachte Käsesauce macht jeden Bissen zu einem Genuss .
- Schnell und einfach: Mit einfachen Zutaten zubereitet und in weniger als 30 Minuten fertig .
- Ideal für alle Altersgruppen: Eine köstliche Art, Kindern (und Erwachsenen) Brokkoli schmackhaft zu machen .
- Perfekte Beilage: Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Pasta oder geröstetem Gemüse .
Gesundheitliche Vorteile von Käsebrokkoli
Dieses Gericht behält die gesundheitlichen Vorteile des Brokkoli bei und verleiht ihm gleichzeitig eine köstliche Käsenote .
- Brokkoli: Ein Superfood mit hohem Gehalt an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien .
- Käse: Liefert Kalzium und Protein und unterstützt die Knochengesundheit .
- Knoblauchpulver: Enthält entzündungshemmende Eigenschaften und stärkt das Immunsystem .
