Käse-Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf mit cremiger Knoblauchsauce

4. Den Auflauf backen

• Mit Folie abdecken und 30 Minuten bei 180 °C (356 °F) backen .
• Folie entfernen und weitere 10 Minuten ohne Deckel backen , bis die Masse goldbraun ist.

5. Zubereitung der cremigen Knoblauchsauce

• Mischen Sie in einer Schüssel saure Sahne, Mayonnaise, gehackten Knoblauch, Dill und Salz .
• Für eine besonders säuerliche Note gehackte Gurken aus der Dose unterrühren .

6. Servieren

• Den Auflauf 5 Minuten abkühlen lassen, dann mit frischer Petersilie garnieren .
• Warm mit einem Schuss cremiger Knoblauchsauce servieren .

Serviervorschläge

• Genießen Sie es mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse .
• Mit warmem, knusprigem Brot oder Knoblauchtoast servieren .
• Kombinieren Sie es mit einer leichten Suppe für eine komplette Mahlzeit .

Kochtipps

• Für zusätzliche Knusprigkeit nach dem Backen 2 Minuten grillen .
• Für eine schärfere Note geben Sie der Fleischmischung rote Chiliflocken hinzu.
• Für einen intensiveren Geschmack mischen Sie Parmesankäse in die Sauce .

Ernährungsvorteile

• Reich an Proteinen aus Fleisch, Eiern und Käse.
• Reich an Ballaststoffen und Vitaminen aus Kartoffeln und Pilzen.
• Vollgepackt mit Probiotika aus Sauerrahm.

Ernährungsinformationen

• Glutenfrei
• Kann durch die Verwendung von pflanzlichem Käse und Joghurt milchfrei gemacht werden
• Kann vegetarisch zubereitet werden, indem Fleisch durch Linsen oder Tofu ersetzt wird

Nährwertangaben (pro Portion, ca.)

• Kalorien: 420
• Eiweiß: 22 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Fett: 22g

Lagerung

• Kühlung: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren .
• Einfrieren: Bis zu 1 Monat einfrieren ; vor dem Wiedererhitzen auftauen.
• Aufwärmen: 10 Minuten lang im Ofen bei 180 °C (350 °F) erwärmen .