Die Ursprünge und die Popularität von Kartoffelaufläufen
Kartoffelaufläufe sind seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der europäischen und amerikanischen Küche . In der skandinavischen, französischen und osteuropäischen Küche finden sich ähnliche Kartoffelaufläufe , oft mit Fleisch, Käse und Gemüse . Durch die Zugabe von Schinken, Pilzen und geschmolzenem Käse ist dieses Gericht eine Weiterentwicklung traditioneller Kartoffelgratins und wird zu einer vollwertigen, proteinreichen Mahlzeit . Mit seinem knusprigen Kartoffelboden, der reichhaltigen Eierschicht und dem Käse-Topping ist dieses Gericht in vielen Haushalten weltweit zu einem beliebten Wohlfühlessen geworden
