Zutaten:
– 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
– 15 ml Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 TL Paprikapulver (süß)
– 1 TL Oregano, getrocknet
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 4 Tortilla-Wraps
– 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
– 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
– 100 g Salat (z. B. Rucola oder Kopfsalat)
– 30 ml Joghurt oder Mayonnaise
Anleitung:
Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenstreifen in eine Schüssel geben. Olivenöl, hackten Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut vermengen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Hähnchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen hineingeben und anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten). Warm halten.
Wraps füllen: Die Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Mit einem Löffel Joghurt oder Mayonnaise gleichmäßig bestreichen. Eine Handvoll Salat und die geschnittene Paprika darauf verteilen, gefolgt von den gebratenen Hähnchenstücken und dem geriebenen Käse.
Wraps rollen: Die Seiten der Wraps leicht einschlagen, damit die Füllung nicht herausfällt. Dann von unten nach oben fest aufrollen, sodass sich die Füllung gut in der Tortilla befindet.
Erwärmen (optional): Die gefüllten Wraps in der Pfanne oder im Ofen bei 180 °C für ca. 5 Minuten erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist und die Wraps leicht goldbraun sind.
Servieren: Die Wraps diagonal halbieren und sofort genießen. Sie sind perfekt für unterwegs oder als schnelles Mittagessen!
