Käse Sahne Dessert, Zum reinlegen lecker 🥐🧁👩🍳
Gelatine vorbereiten:
Pulvergelatine: In eine kleine Schüssel 4 EL kaltes Wasser geben und die Gelatine einrühren. Etwa 5 Minuten quellen lassen. Dann in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
Blattgelatine: Die Blätter in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind (ca. 5–10 Minuten). Danach gut ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen. Käse-Sahne-Masse zubereiten:
Frischkäse, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in eine große Schüssel geben und gut verrühren.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Käse-Masse heben.
Die aufgelöste Gelatine (die aufgelöste Gelatine für Pulvergelatine erst leicht abkühlen lassen) in die Masse einrühren, gut vermengen.
Dessert kühlen:
Die Masse in Gläser oder Schalen füllen und mindestens 3–4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Dekorieren und Servieren: Kurz vor dem Servieren mit frischen Beeren oder Fruchtkompott garnieren.
Tipp:
Du kannst das Dessert auch mit einer Keks- oder Biskuit-Boden-Schicht vorbereiten, um etwas mehr Textur zu erhalten. Einfach zerbröselte Kekse mit geschmolzener Butter vermischen und als Boden in die Gläser drücken, bevor du die Käse-Sahne-Masse darauf schichtest.
Dieses Käse-Sahne-Dessert ist leicht, erfrischend und perfekt für einen süßen Abschluss eines Essens oder als Snack zwischendurch. Guten Appetit!
