Gemüseaufläufe sind seit Jahrhunderten Teil der europäischen und mediterranen Küche . Sie entstanden aus französischen Gratins und italienischen Schmorgerichten, in denen einfaches Saisongemüse mit Käse und Béchamelsauce kombiniert wurde . Kartoffeln und Zucchini sind in vielen Regionen Grundzutaten, weshalb dieses Gericht eine natürliche Weiterentwicklung klassischer Gemüseaufläufe ist . Der französische Gratin Dauphinois ist eines der bekanntesten Ofenkartoffelgerichte und besteht aus Schichten dünn geschnittener Kartoffeln, Sahne und Käse. Auch in mediterranen Gerichten wie der griechischen Moussaka werden Schichten aus Gemüse mit reichhaltigen Saucen verwendet, um wohltuende Mahlzeiten aufzubereiten. Dieser Zucchini-Kartoffel-Auflauf ist eine moderne Adaption dieser klassischen Traditionen und fügt eine Balance aus Aromen, Texturen und cremiger Fülle hinzu. Dank seiner einfachen Zutaten und seines köstlichen Geschmacks ist er weltweit zu einem beliebten Gericht in Haushalten geworden .
