**Für die Churro-Beschichtung:**
* 100 g Zucker
* 1 EL Zimt
* Öl zum Frittieren (optional bei Variante mit Frittieren)
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ANWEISUNGEN**
**1. Teig zubereiten:**
Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt zugeben und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig ca. 30 Minuten kühlen.
**2. Käsekuchenfüllung zubereiten:**
Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt glatt rühren.
**3. Kekse formen:**
Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine Portionen nehmen, flach drücken, mit einem TL Füllung belegen, schließen und zu Kugeln formen. Aufs Blech setzen.
**4. Backen:**
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