Zutaten:
Für den Boden:
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2 Tassen zerstoßene Vanillewaffeln
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6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
Käsekuchenfüllung:
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4 reife Bananen, zerdrückt
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1 Esslöffel Zitronensaft
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3 (8 oz) Packungen Frischkäse, weich
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1 ½ Tassen Kristallzucker
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¼ Tasse Weizenmehl
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4 große Eier
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1 Tasse saure Sahne
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2 Teelöffel Vanilleextrakt
Bananenpuddingschicht:
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1 (3,4 oz) Packung Instant-Bananenpuddingmischung
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2 Tassen Vollmilch
Zur Dekoration:
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Schlagsahne
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Extra Vanillewaffelkrümel
Anweisungen:
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Den Backofen vorheizen und den Teig zubereiten:
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Den Backofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen . Eine 23 cm große Kuchenform mit Antihaftspray einfetten.
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In einer Schüssel die zerkleinerten Vanillewaffeln mit der geschmolzenen Butter vermengen . Fest in die Form drücken.
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10 Minuten backen , dann abkühlen lassen.
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Zubereitung der Bananenmischung:
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In einer kleinen Schüssel die zerdrückten Bananen mit dem Zitronensaft vermengen (um ein Bräunen zu verhindern). Beiseite stellen.
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Zubereitung der Käsekuchenfüllung:
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