Käsekuchen mit zerdrückten Blaubeeren: ein wirklich köstliches Dessert, das einen Versuch wert ist

Für den Boden: Die Kekse pürieren und mit geschmolzener Butter vermischen.
Die Mischung in eine Backform geben und 5 Minuten bei 160 °C (350 °F) backen.
Blaubeeren, Zucker, Mehl und Zitronensaft vermischen. Beiseite stellen.
Für die Streusel: Butter und Zucker vermischen, dann das Mehl hinzufügen und mit den Händen vermengen. Beiseite stellen.
Für den Käsekuchen: Käse und Zucker vermischen, dann Schlagsahne und Eier hinzufügen.
Vanilleextrakt unterrühren und über den Keksboden gießen.
Mit Blaubeeren und Streuseln garnieren.
1 Stunde und 20 Minuten bei 160 °C (350 °F) backen. 40 Minuten abkühlen lassen.
6 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und servieren.