KÄSEKUCHEN OHNE BODEN für 12 Stück á 193 Kalorien

ZUBEREITUNG:

Den Backofen Ober- und Unterhitze auf 180° vorheizen.

Springform (wichtig: auslaufsicher, da Teig sehr flüssig ist !) mit

Backpapier auslegen.

Eier, Zucker, Salz und Vanillepaste verrühren, nicht aufschlagen.

Mehl mit Puddingpulver dazugeben, vermischen, den Quark und den Zitronensaft unterrühren.

Milch und Sahne dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren.

Die Masse in die Form gießen und ca. 55 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. (Lieber mal Holzstäbcenprobe machen).

Nach ca. 30 Minuten mit scharfem Messer am Rand des Kuchens entlangfahren, um Rissen vorzubeugen.

Wenn er fertig ist, Backofentür leicht öffnen und Kuchen abkühlen lassen.

Nicht enttäuscht sein, er fällt etwas zusammen (!) aber der Geschmack ist GROSSartig !