Vorgehensweise
Den Teig zubereiten:
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker verrühren, bis die Masse cremig wird.
Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl mit der Hefe und einer Prise Salz sieben und dann nach und nach in die cremige Masse einarbeiten.
Zum Schluss die Schokodrops dazugeben und vorsichtig verrühren.
Kekse formen:
Nehmen Sie eine kleine Menge Teig und formen Sie mit den Händen leicht längliche Kugeln, sodass die Form eines Tropfens entsteht.
Legen Sie die Kekse mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Kochen:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Backen Sie die Kekse 12–15 Minuten lang, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Aufschlag:
Sobald die Kekse abgekühlt sind, können sie verzehrt werden. Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie krümelig bleiben.
Tipps:
Variationen: Sie können die Schokodrops durch gehackte Bitterschokolade ersetzen oder Trockenfrüchte wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen.
Lagerung: In einer Blechdose oder einem gut verschlossenen Behälter bleiben die Kekse 5-7 Tage lang krümelig.
Personalisierung: Für eine besondere Note können Sie den Teig mit etwas Puderzucker oder einer Prise Zimt bestäuben.
Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! 🍪✨
