Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 01
Orzo-Nudeln gemäß Packungsanleitung in reichlich leicht gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.
Schritt 02
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Zitronensaft, Dijon-Senf, Honig, italienische Kräuter, Chiliflocken sowie Salz und Pfeffer sorgfältig verquirlen.
Schritt 03
Die abgekühlten Orzo-Nudeln in eine große Rührschüssel geben, Dressing hinzufügen und gründlich vermengen, sodass die Nudeln vollständig bedeckt sind.
Schritt 04
Gurken, Tomaten, Kichererbsen, rote Zwiebeln, Fetakäse und frische Petersilie zum Orzo geben und vorsichtig unterheben.
Schritt 05
Die Salatmischung mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und anschließend servieren.
Zusätzliche Hinweise
- Für ein optimales Geschmackserlebnis den Salat vor dem Servieren gut kühlen und frisch anrichten.
Notwendige Utensilien
- Großer Kochtopf
- Sieb
- Große Rührschüssel
- Schneebesen
- Messer und Schneidebrett
Angaben zu Allergenen
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