Zubereitung
Schritt 1: Keksboden zubereiten
– Die Butterkekse in einer Schüssel mit einem Nudelholz oder einer Küchenmaschine fein zerbröseln.
– Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
– Eine Springform (23 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und fest andrücken.
– Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2: Käsekuchenfüllung zubereiten
– Den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt in einer großen Schüssel glatt rühren.
– Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
– Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
– Die gehackten Kinder Bueno-Riegel unterheben.
Schritt 3: Käsekuchen montieren
– Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.
– Den Kuchen für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 4: Servieren
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