Zubereitungsmethode:
Zubereitung der Kartoffeln:
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Schälen Sie die Kartoffeln
. Sind sie sehr groß, halbieren Sie sie und höhlen Sie sie vorsichtig mit einem Teelöffel aus. Achten Sie darauf, dass die Ränder nicht zu dünn oder zu dick werden. -
Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian in einer kleinen Schüssel vermischen.
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Bestreichen Sie die Kartoffeln innen und außen mit dieser Mischung.
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Die Kartoffeln in einen auf 190 °C vorgeheizten Backofen geben und 30 Minuten backen, oder bis sie weich sind.
Zubereitung der Hähnchenfüllung:
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Das Hähnchenfilet und das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
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Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen darin leicht anbraten.
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Das gehackte Gemüse dazugeben und anbraten, bis es weich wird.
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Tomatenpüree einrühren und kurz anbraten.
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Tomatenpüree, Salz und Kräuter hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
Zubereitung der Béchamelsauce:
