Anwendung:
- Bereiten Sie die Zutaten vor:
- Beginnen Sie mit der Zubereitung der frischen Zutaten. Waschen Sie Gurke und Tomate gründlich.
- Gurke und Tomate in gleichmäßige, runde Scheiben schneiden.
- Den Käse in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Wenn Sie geschnittenen Schinken verwenden, können Sie ihn so lassen oder ihn zum einfacheren Schichten in kleinere Stücke schneiden.
- Eier kochen:
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze.
- Die Eier vorsichtig in die heiße Pfanne schlagen.
- Die Eier nach Wunsch garen. Für Spiegeleier: Eier braten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist. Für Spiegeleier: Eier wenden und einige Sekunden braten. Für Rührei: Eier in einer Schüssel verquirlen, in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren garen.
- Die Eier mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
- Nehmen Sie die gekochten Eier aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
- Brötchen zubereiten (optional):
- Wenn Sie geröstete Brötchen bevorzugen, können Sie diese in einem Toaster, im Ofen oder auf einer Grillpfanne leicht rösten.
- Zum Toasten im Ofen den Ofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen, die Brötchen mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen und 3–5 Minuten toasten oder bis sie leicht goldbraun sind.
- Durch das Toasten wird die Textur verbessert und dem Burger eine warme, knusprige Note verliehen.
- Die Burger zusammenstellen:
- Verteile Mayonnaise oder Sauerrahm gleichmäßig auf beiden Brötchenhälften. Das verleiht dem Burger mehr Saftigkeit und Geschmack.
- Legen Sie den geschnittenen oder gewürfelten Schinken auf das untere Brötchen. Achten Sie darauf, dass der Schinken gleichmäßig verteilt ist.
- Den in Scheiben geschnittenen Käse auf den Schinken legen. Dieser schmilzt beim Überbacken oder Erwärmen wunderbar.
- Fügen Sie die geschnittenen Tomaten und Gurken hinzu und schichten Sie sie ordentlich.
- Legen Sie das gekochte Ei auf das Gemüse. Das Ei verleiht dem Burger Fülle und Protein.
- Fügen Sie Ketchup und alle anderen gewünschten Gewürze hinzu, beispielsweise Senf, geschnittene Zwiebeln oder Essiggurken.
- Mit der anderen Brötchenhälfte belegen.
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