- Bereiten Sie die Zutaten vor:
- Beginnen Sie mit der Zubereitung der frischen Zutaten. Waschen Sie Gurke und Tomate gründlich.
- Gurke und Tomate in gleichmäßige, runde Scheiben schneiden.
- Den Käse in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Wenn Sie geschnittenen Schinken verwenden, können Sie ihn so lassen oder ihn zum einfacheren Schichten in kleinere Stücke schneiden.
- Eier kochen:
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze.
- Die Eier vorsichtig in die heiße Pfanne schlagen.
- Die Eier nach Belieben garen. Für Spiegeleier: Eier braten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist. Für Spiegeleier: Eier wenden und einige Sekunden braten. Für Rührei: Eier in einer Schüssel verquirlen, in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren garen.
- Die Eier mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
- Nehmen Sie die gekochten Eier aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
- Brötchen zubereiten (optional):
- Wenn Sie geröstete Brötchen bevorzugen, können Sie diese in einem Toaster, im Ofen oder auf einer Grillpfanne leicht rösten.
- Zum Toasten im Ofen den Ofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen, die Brötchen mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen und 3–5 Minuten toasten oder bis sie leicht goldbraun sind.
- Durch das Toasten wird die Textur verbessert und dem Burger eine warme, knusprige Note verliehen.
- Die Burger zusammenstellen:
- Verteile Mayonnaise oder Sauerrahm gleichmäßig auf beiden Brötchenhälften. Das verleiht dem Burger mehr Saftigkeit und Geschmack.
- Legen Sie den geschnittenen oder gewürfelten Schinken auf das untere Brötchen. Achten Sie darauf, dass der Schinken gleichmäßig verteilt ist.
- Den in Scheiben geschnittenen Käse auf den Schinken legen. Dieser schmilzt beim Überbacken oder Erwärmen wunderbar.
- Fügen Sie die geschnittenen Tomaten und Gurken hinzu und schichten Sie sie ordentlich.
- Legen Sie das gekochte Ei auf das Gemüse. Das Ei verleiht dem Burger Fülle und Protein.
- Fügen Sie Ketchup und alle anderen gewünschten Gewürze hinzu, beispielsweise Senf, geschnittene Zwiebeln oder Essiggurken.
- Mit der anderen Brötchenhälfte belegen.
- Backen (optional):
- Wenn Sie den Käse schmelzen und den Burger durchwärmen möchten, können Sie die fertigen Burger einzeln in Alufolie einwickeln.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (356 °F) vor.
- Legen Sie die eingewickelten Burger auf ein Backblech.
- Etwa 15 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und der Burger durchgewärmt ist.
- Wenn Sie einen kalten Burger bevorzugen, können Sie diesen Schritt überspringen und die fertigen Burger sofort servieren.
- Aufschlag:
- Nehmen Sie die Burger aus dem Ofen (falls sie gebacken sind) und lassen Sie sie vor dem Servieren ein oder zwei Minuten leicht abkühlen.
- Servieren Sie die Burger warm mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Pommes Frites, einem frischen Salat, Kartoffelchips oder Krautsalat.
Nährwertangaben (ungefähr, pro Portion):
- Kalorien: 400-500
- Eiweiß: 25-30 g
- Fett: 20-25g
- Kohlenhydrate: 30-35 g
- Ballaststoffe: 2-3 g
- Natrium: 800-1000 mg
- Hinweis: Die Nährwerte können je nach Zutaten und Portionsgröße, insbesondere bei Gewürzen und Beilagen, variieren.
Ursprünge und Popularität des Rezepts:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
