Schritte
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um einen klassischen Kartoffelauflauf mit Käse zuzubereiten:
Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten
Heizen Sie den Backofen vor und fetten Sie eine Auflaufform ein. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben
Schritt 2: Die Käsesauce zubereiten
In einem Topf Butter schmelzen, Mehl einrühren und eine Mehlschwitze herstellen, dann nach und nach Milch unterrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Den Käse einrühren, bis er geschmolzen und cremig ist.
Schritt 3: Die Zutaten schichten
Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen und anschließend die Käsesauce über die Kartoffeln gießen.
Schritt 4: Backen Sie den Auflauf
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und backen, bis die Kartoffeln weich sind. Anschließend die Folie entfernen und weiterbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Schritt 5: Servieren und genießen
Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren etwas abkühlen. Mit frischen Kräutern garnieren und den cremigen, käsigen Genuss genießen!
Variationen
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Ihren klassischen Kartoffelauflauf mit Käse individuell zu gestalten:
Vegetarische Variante
Für einen gemüsereichen Auflauf Schichten von sautiertem Spinat, Champignons oder Paprika hinzufügen
Genuss für Fleischliebhaber
Schichten Sie gekochten Speck, Schinken oder Hackfleisch zwischen die Kartoffelscheiben, um diesem klassischen Gericht eine herzhafte Note zu verleihen
Knuspriges Topping
Streuen Sie vor dem Backen Semmelbrösel, zerdrückte Kartoffelchips oder Röstzwiebeln darüber, um eine knusprige Textur zu erzielen
