Schritt 1: Bereiten Sie die hartgekochten Eier vor
- Legen Sie die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es 9–12 Minuten köcheln.
- Die Eier abgießen und im Eisbad 5–10 Minuten abkühlen lassen. So lassen sie sich leichter schälen.
- Die Eier schälen und in kleine Stücke schneiden. Beiseite stellen.
Schritt 2: Mischen Sie die Salatbasis
- In einer großen Schüssel den abgetropften Thunfisch, die Mayonnaise und den griechischen Joghurt vermischen.
- Den Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern und verrühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
Schritt 3: Gemüse hinzufügen
- Die gewürfelte rote Zwiebel und den Sellerie unterrühren. Gut verrühren, um alles gleichmäßig in der Thunfischmischung zu verteilen.
Schritt 4: Die Eier einarbeiten
- Die gehackten hartgekochten Eier vorsichtig unter die Mischung heben und darauf achten, dass sie nicht zu sehr auseinanderbrechen.
- Fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
Schritt 5: Probieren und anpassen
- Probieren Sie den Salat und würzen Sie ihn nach Bedarf. Sie können mehr Salz, Pfeffer oder sogar einen Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Würze hinzufügen.
Schritt 6: Servieren und genießen
- Servieren Sie den Thunfisch-Eiersalat gekühlt.
- Kombinieren Sie es mit Crackern, verwenden Sie es als Sandwichfüllung oder genießen Sie es auf einem Bett aus frischem Grün.
Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Kochzeit:
12 Minuten (zum Eierkochen)
Gesamtzeit:
22 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Kalorien (pro Portion):
Ungefähr 180 kcal
