Klassisches Hähnchen Cordon Bleu – Ein köstlicher Genuss mit Schinken und Käse

Zubereitung:

1. Hähnchen vorbereiten: Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und fette eine Auflaufform ein. Klopfe jedes Hähnchenbrustfilet auf eine Dicke von etwa 1/4 Zoll zwischen Frischhaltefolie.

2. Hähnchen füllen: Lege auf jedes Hähnchenbrustfilet eine Scheibe Schweizer Käse und eine Scheibe Schinken. Rolle die Hähnchenbrust eng auf und sichere sie bei Bedarf mit Zahnstochern.

3. Panierstationen einrichten: Stelle drei flache Schalen auf:

   • Eine mit Mehl,

   • Eine mit geschlagenen Eiern,

   • Eine mit einer Mischung aus Semmelbröseln, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer.

4. Hähnchen panieren: Wende jedes Röllchen zuerst in Mehl, dann in der Eimischung und schließlich in der Semmelbröselmischung, wobei du sanft drückst, damit die Panade gut haftet.

5. Backen: Lege die panierten Hähnchenröllchen in die vorbereitete Auflaufform und backe sie für 25–30 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Panade goldbraun ist.

6. Ruhezeit und Servieren: Lass das Hähnchen nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor du es in Scheiben schneidest. Serviere es mit gedämpftem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen grünen Salat.

Guten Appetit! Ich hoffe, du genießt dieses köstliche Rezept. Lass es mich wissen, wenn du noch etwas anderes brauchst!