Die Steaks würzen: Die Steaks großzügig mit grobem Salz und schwarzem Pfeffer würzen, dann beiseite stellen.
Nudeln kochen: Die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und warm halten.
Steaks braten: Eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Steaks für 3-4 Minuten pro Seite braten, je nach gewünscht Garzustand. Dann die Steaks ruhen lassen.
Knoblauchbutter zubereiten: In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, dann mit Rotwein ablöschen.
Sauce zubereiten: Die Sahne einrühren und die Sauce einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta und Steaks servieren: Die Pasta auf Teller verteilen, die Steaks darauf platzieren und mit der Knoblauch-Pfeffersauce beträufeln. Mit Parmesan, gehackter Petersilie und Zitronensaft garnieren.
