In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz vermischen.
Warmes Wasser hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein Teig entsteht.
Gehackten Knoblauch und Olivenöl hinzufügen und nochmals vermischen.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen.
Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und nach Belieben formen.
Für etwa 20-25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
Mit frischer Petersilie bestreuen (optional) und warm servieren.
