Zubereitung
1. Vermische das Mehl, die Trockenhefe und das Salz in einer großen Schüssel miteinander.
2. Gieße das warme Wasser dazu und rühre alles gut um, bis ein klebriger Teig entsteht.
3. Hebe jetzt den gehackten Knoblauch und das Olivenöl unter, damit der Teig schön aromatisch wird.
4. Decke die Schüssel ab und lass den Teig an einem warmen Ort 1-2 Stunden ruhen, bis er gut aufgegangen ist.
5. Heize währenddessen den Ofen auf 220°C vor.
6. Gib den Teig in eine gefettete Kastenform und backe ihn 30-35 Minuten lang, bis das Brot eine goldbraune Kruste hat.
7. Nimm das Brot aus dem Ofen und lass es ein wenig abkühlen, bevor du es anschneidest und genießt.
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