Knoblauchbrot ohne Kneten
Zubereitung
1- Vermische das Mehl, die Trockenhefe und das Salz in einer großen Schüssel miteinander.
2- Gieße das warme Wasser dazu und rühre alles gut um, bis ein klebriger Teig entsteht.
3- Hebe jetzt den gehackten Knoblauch und das Olivenöl unter, damit der Teig schön aromatisch wird.
4- Decke die Schüssel ab und lass den Teig an einem warmen Ort 1–2 Stunden ruhen, bis er gut aufgegangen ist.
5- Heize währenddessen den Ofen auf 220 °C vor.
6- Gib den Teig in eine gefettete Kastenform und backe ihn 30–35 Minuten lang, bis das Brot eine goldbraune Kruste hat.
7- Nimm das Brot aus dem Ofen und lass es ein wenig abkühlen, bevor du es anschneidest und genießt.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backzeit: 30–35 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 40 Minuten
Ergibt: 1 Kastenbrot
Guten Appetit!
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