Knusprige Knoblauch Parmesan Garnelen
01 500 g große Garnelen, geschält und entdarmt
02 3 Esslöffel Olivenöl
03 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 50 g frisch geriebener Parmesan
05 1 Teelöffel Paprikapulver
06 1 Teelöffel Salz
07 0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
08 1 Teelöffel Zitronensaft
09 Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 01
Die Garnelen in einer großen Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Anschließend alles sorgfältig vermischen, sodass die Marinade gleichmäßig aufgenommen wird.
Schritt 02
Geriebenen Parmesan in eine separate Schüssel geben. Die marinierten Garnelen hinzufügen und wenden, bis jede Garnele rundum mit Parmesan bedeckt ist.
Schritt 03
Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Öl besprühen oder ausstreichen. Die panierten Garnelen nebeneinander in den Korb legen, sodass sie sich nicht überlappen.
Schritt 04
Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen und die Garnelen 8–10 Minuten goldbraun frittieren. Nach der Hälfte der Zeit die Garnelen wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Schritt 05
Garnelen aus der Fritteuse nehmen, auf einer Servierplatte arrangieren und mit gehackter frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
Zusätzliche Hinweise
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