Backofen vorheizen auf 200 °C Ober-/Unterhitze. Dies sorgt dafür, dass die Toasts gleichmäßig und knusprig gebacken werden.
Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Olivenöl bestreichen. Achte darauf, dass das Öl gleichmäßig verteilt ist, damit das Brot schön braun wird.
Tomatenscheiben auf das Brot legen. Danach mit Salz, Pfeffer & Oregano würzen, um den Geschmack zu intensivieren. Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen, damit er beim Backen schmilzt und eine leckere Kruste bildet.
Die Toasts für 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Behalte sie im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen.
Die knusprigen Tomaten-Mozzarella-Toasts direkt servieren. Sie sind perfekt als Snack oder leichtes Abendessen!
