Knusprige Trichterkuchenstangen

Anleitung:
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.
In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Vanilleextrakt verquirlen.
Die feuchten Zutaten allmählich zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren.
Etwa 5 cm Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne oder Fritteuse auf 190 °C erhitzen. Den Teig in eine Weithalsflasche oder einen Spritzbeutel mit großer runder Tülle füllen.
Den Teig in langen, dünnen Streifen in das heiße Öl drücken und jeweils einige frittieren.
Die Streifen von jeder Seite 2–3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Pommes mit einem Schaumlöffel aus der Trichterkuchenform nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Vor dem Servieren die heißen Pommes großzügig mit Puderzucker bestäuben.