👩🍳 Zubereitung
1. Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen. Anschließend mit Knoblauchsalz und frisch gemahlenem Pfeffer rundum würzen. Für extra Geschmack und Farbe kann etwas Paprikapulver hinzugefügt werden.
2. Butter schmelzen
Die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen. Die flüssige Butter großzügig über die gewürzten Hähnchenkeulen geben – das sorgt später für die herrlich knusprige Haut und ein besonders saftiges Inneres.
3. Backen im Ofen
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Keulen in eine Auflaufform legen oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Für 40–50 Minuten im Ofen backen, bis die Haut schön goldbraun und knusprig ist. Zwischendurch die Keulen mit dem Bratensaft übergießen – so bleiben sie besonders saftig.
4. Servieren
Nach dem Backen die Keulen aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin garnieren. Dazu passen hervorragend: Kartoffeln, Gemüse aus dem Ofen oder ein knackiger Salat.
🍽️ Fazit
Dieses knusprige Butterhähnchen ist der perfekte Beweis, dass man auch mit wenigen Zutaten ein großartiges Gericht zaubern kann. Ob für die Familie unter der Woche oder als unkompliziertes Gästeessen – dieses Rezept kommt immer gut an. Die würzige Butterkruste in Kombination mit dem saftigen Fleisch macht es einfach unwiderstehlich!
