👨🍳 Zubereitung:
1. Hähnchen panieren:
Hähnchen leicht flach klopfen. Drei Schalen vorbereiten: Mehl – verquirlte Eier – gewürzte Semmelbrösel. Hähnchen nacheinander panieren.
2. Braten:
In einer großen Pfanne Öl erhitzen und Hähnchen 4–5 Min. pro Seite goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Pasta kochen:
In Salzwasser al dente kochen, etwas Kochwasser aufheben, abgießen.
4. Sauce zubereiten:
In derselben Pfanne Olivenöl und Knoblauch anschwitzen. Sahne dazugeben, 2–3 Min. köcheln lassen. Parmesan einrühren, mit Salz & Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mit etwas Nudelwasser verdünnen.
5. Anrichten:
Pasta in die Sauce geben und gut vermengen. Hähnchen in Streifen schneiden und auf der Pasta anrichten. Mit Petersilie garnieren.
💡 Tipp:
Für mehr Geschmack kannst du die Semmelbrösel mit etwas geriebenem Parmesan oder italienischen Kräutern verfeinern.
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