- 1 Teelöffel Tomatensauce
- Zusätzlicher Zitronensaft oder Olivenöl zum Servieren (optional)
Schritte zur Zubereitung des Gerichts
Schritt 1: Das Huhn vorbereiten
- Auftauen und Vorbereiten : Tauen Sie die Hähnchenbrust auf, wenn sie gefroren ist, und tupfen Sie sie dann mit Papiertüchern trocken.
- Hähnchen panieren : In einer flachen Schüssel das Ei mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen. In einer anderen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Oregano, Knoblauch und geriebenen Käse vermischen.
- Zusammensetzen : Die Hähnchenbrust in das geschlagene Ei tauchen und anschließend gleichmäßig mit der Kartoffel-Käse-Mischung bestreichen.
- Hähnchen zubereiten : Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das panierte Hähnchenfleisch hineingeben und von jeder Seite 5–7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Auf einen Teller geben und beiseitestellen.
Schritt 2: Salat zubereiten
- Hacken und mischen : Waschen und trocknen Sie die Salatblätter. Geben Sie sie in eine große Salatschüssel mit Gurke, Tomate, Paprika und Frühlingszwiebeln.
- Würzen und anrichten : Den Salat mit Salz, schwarzem Pfeffer und gehacktem Dill bestreuen. Olivenöl und Zitronensaft darüberträufeln und vorsichtig vermengen.
Schritt 3: Die Soße zubereiten
- Mischen : In einer kleinen Schüssel die Tomatensauce mit einem Schuss Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Mit Gewürzen abschmecken.
- Servieren : Das knusprige Hähnchen auf einem Teller mit dem frischen Gartensalat servieren. Mit der vorbereiteten Sauce beträufeln und nach Belieben mit zusätzlichem Dill garnieren.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit : 20 Minuten
- Kochzeit : 15 Minuten
- Gesamtzeit : 35 Minuten
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 450 kcal
- Eiweiß: 28 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Natrium: 600 mg
Portionen : 2
Warum dieses Rezept zeitlos ist
Diese Kombination aus knusprigem Hähnchen und Gartensalat ist nicht ohne Grund zeitlos. Sie ist ein Gericht, das für viele Geschmäcker und Ernährungsvorlieben etwas bietet. Das knusprige Hähnchen bietet einen angenehmen Biss und eine herzhafte Tiefe, während der frische Salat einen erfrischenden Kontrast bildet und jeden Bissen aufregend und ausgewogen macht. Es ist außerdem ein vielseitiges Gericht, das das ganze Jahr über genossen werden kann und mit frischen, saisonalen Produkten ein immer wechselndes Geschmacksprofil bietet.
