Kochen Sie keine Kartoffeln mehr in Wasser! Omas Geheimzutat wird Ihr Kartoffelpüree für immer verändern

 

 

 

Zutaten:

    • 3 Pfund Russet- oder Yukon Gold-Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten

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    • 2 Tassen Vollmilch
    • 1 Tasse Sahne
    • 1 Stück (1/2 Tasse) ungesalzene Butter
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • Optional: 2 Knoblauchzehen (gehackt) für zusätzlichen Geschmack
    • Optional: Eine Handvoll gehackter frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Anweisungen:

    1. Kartoffeln vorbereiten:
      Kartoffeln schälen und in gleichmäßig große Stücke schneiden. Unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
    2. In Milch kochen:
      In einem großen Topf Vollmilch und Sahne verrühren. Die Kartoffelstücke (und ggf. gehackten Knoblauch) in den Topf geben. Die Mischung bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Die Kartoffeln sollten mit Flüssigkeit bedeckt sein; bei Bedarf etwas Milch hinzufügen.
    1. Kochen bis sie weich sind:
      Lassen Sie die Kartoffeln in der Milchmischung etwa 20–25 Minuten kochen, bis sie mit der Gabel weich sind. Die Kartoffeln nehmen die cremige Flüssigkeit auf und entwickeln von innen heraus Geschmack.
    2. Kartoffelpüree:
      Überschüssige Flüssigkeit abgießen (falls nötig) und die Kartoffeln zurück in den Topf geben. Butter hinzufügen und die Kartoffeln glatt stampfen. Für eine besonders cremige Konsistenz einen Handmixer oder eine Kartoffelpresse verwenden.
    3. Perfekt würzen:
      Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Schnittlauch oder Petersilie abschmecken und für mehr Farbe und Frische sorgen.

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  1. Servieren und genießen:
    Servieren Sie Ihr cremiges Kartoffelpüree warm und freuen Sie sich auf Komplimente! Es passt perfekt zu Ihrem Lieblingsfleisch, Soßen oder als eigenständiges Wohlfühlessen.

Abschließende Gedanken

Wenn Sie das nächste Mal Wasser zum Kartoffelkochen verwenden, denken Sie an Omas Rat: Verzichten Sie auf Wasser und verwenden Sie stattdessen Milch! Dieser einfache Austausch verleiht Ihrem Kartoffelpüree eine unvergleichliche Cremigkeit und einen Geschmack, der Ihre Familie und Freunde sprachlos machen wird. Probieren Sie das obige Rezept aus und werden Sie Teil der Revolution des perfekt cremigen Kartoffelpürees, von dem alle schwärmen!

Viel Spaß beim Kochen und genießen Sie jeden köstlichen Bissen!

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