Kochen wie früher, Omas Graupensuppe mit Rindfleisch!

ZUTATEN:
1kg Rinderbraten, von überschüssigen Fettstücken befreit und in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten
3 EL Olivenöl
1 1/2 Tassen gehackte Karotten (ca. 3)
1 Tasse gehackter Sellerie (ca. 2 Rippen)
2 Tassen gehackte gelbe Zwiebel (1 große)
3 EL Tomatenmark
1 1/2 EL gehackter Knoblauch (4 Zehen)
2 (32 oz) Kartons natriumarme Hühnerbrühe oder Rinderbrühe
1 EL natriumarme Sojasauce
2 TL Worcestershire-Sauce
2 TL gehackter frischer Rosmarin oder 1/2 TL getrocknet
2 TL gehackter frischer Thymian oder 1/2 TL getrocknet
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse Graupen
3 EL gehackte frische Petersilie
Zubereitung:
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