Zubereitung:
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Hähnchen vorbereiten:
Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Schäle die Karotten und schneide sie in dünne Scheiben. Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in 1 cm lange Stücke. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch fein. 🥄 -
Hähnchen anbraten:
Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne. Brate die Hähnchenstücke ca. 4 Minuten lang, würze sie mit Salz und Pfeffer und stelle sie beiseite. 🍳 -
Gemüse anbraten:
Gib das restliche Öl in die Pfanne. Brate die Zwiebel an, füge dann den Knoblauch, die Karotten und den Kohlrabi hinzu und röste alles an. Lösche mit der Gemüsebrühe ab und lasse es zugedeckt 10-15 Minuten köcheln, bis das Gemüse gar ist. 🥕🧅 -
Sauce zubereiten:
Rühre den Schmand, das Paprikapulver und die Kräuter unter. Rühre die Speisestärke mit 2 Esslöffeln Wasser an, gib sie dazu und lasse die Sauce kurz aufkochen, bis sie dick wird. 🍲 -
Hähnchen hinzufügen:
Gib das Hähnchen wieder in die Pfanne und erwärme es kurz. Bestreue es mit der gehackten Petersilie und serviere es. 🌿
Ein schnelles, leckeres Gericht für die ganze Familie! 😋
