4. Anrichten & Servieren
Gib die warmgestellten Klopse zurück in die Sauce, lasse sie darin kurz ziehen und serviere alles liebevoll mit frischer Petersilie garniert.
🍽️ Beilagen-Tipp
Königsberger Klopse passen hervorragend zu:
- Salzkartoffeln 🥔
- Kartoffelstampf
- Reis
- Buttergemüse
Ein Klecks Preiselbeeren oder ein Gurkensalat machen das Mahl perfekt!
💡 Tipps für perfekte Klopse
- Brötchen gut ausdrücken: Sonst wird der Teig zu weich.
- Nicht sprudelnd kochen: Die Klopse könnten auseinanderfallen – sanftes Ziehen ist entscheidend.
- Sardellenpaste dosieren: Sie ist intensiv – beginne mit einer Messerspitze.
- Resteverwertung: Die Klopse lassen sich wunderbar einfrieren und später in Sauce wieder erwärmen!
❤️ Fazit: Ein Traditionsgericht mit Seele
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