Rindfleisch marinieren: Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Reisessig und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Das dünn geschnittene Rindfleisch hinzufügen und umrühren, bis es bedeckt ist. Mindestens 20 Minuten oder bis zu 1 Stunde marinieren.
Rindfleisch kochen: Eine Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und 3-5 Minuten kochen lassen oder bis das Rindfleisch gebräunt und durchgegart ist. Mit Sesamkörnern bestreuen und beiseite stellen.
Reisschicht vorbereiten: Reisessig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Über den warmen gekochten Reis gießen und umrühren, bis er gleichmäßig bedeckt ist.
Reisstapel zusammenstellen: Mit einer Lebensmittelform oder einem Auflaufförmchen den Reis auf den Boden schichten und fest andrücken. Als nächstes eine Schicht gekochtes koreanisches BBQ-Rindfleisch hinzufügen, gefolgt von Gurkenscheiben, Avocado, geraspelten Karotten und Frühlingszwiebeln. Form vorsichtig entfernen.
Servieren: Garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit Nori-Streifen, zusätzlichem Sesam, geschnittenen Frühlingszwiebeln und einem Spritzer würziger Mayonnaise.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Kcal: 450 kcal | Portionen: 4 Portionen
