Weichen Sie die Kichererbsen zunächst mindestens 12 Stunden in Wasser ein. Lassen Sie sie dann abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
Schneiden Sie das Fleisch in mittelgroße Stücke. Erhitzen Sie ein wenig Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Fleisch von allen Seiten an. Nehmen Sie es aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Geben Sie die gehackte Zwiebel und die fein gehackte grüne Paprika in dieselbe Pfanne. Kochen Sie, bis sie weich sind.
Wenn Sie scharfe Chilis verwenden möchten, geben Sie diese jetzt zusammen mit den gemahlenen Chilis und dem Tomatenmark hinzu. Gut vermischen und einige Minuten kochen lassen.
Geben Sie die eingeweichten Kichererbsen in die Pfanne mit dem gebräunten Fleisch. Bedecken Sie alles mit ausreichend Wasser, um alle Zutaten zu bedecken.
Würzen Sie mit einer Prise Oregano, Thymian und getrockneter Minze. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu. Decken
Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles bei schwacher Hitze etwa 1,5 Stunden köcheln oder bis die Kichererbsen weich und das Fleisch
durchgegart sind. Tipps: Chili: Chili ist optional, aber wenn Sie es gerne etwas schärfer mögen, können Sie es gerne hinzufügen! Gemahlenes Chili: Wenn Sie kein gemahlenes Chili finden, können Sie süßes Paprikapulver verwenden. Beilagen: Dieses Gericht schmeckt köstlich mit gutem Brot oder selbstgemachtem Reis. Und das war’s! Sie haben jetzt Kichererbsen nach türkischer Art, die nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft und preiswert sind.
Ein ideales Rezept für die ganze Familie und perfekt für die Tage, an denen Sie etwas Besonderes zubereiten möchten, ohne es jedoch zu kompliziert zu machen.
