Köstliches Hackbratenrezept

Anweisungen:

1. 1. Backofen vorheizen:  Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
   2. Kombinieren Sie die ersten Zutaten:  Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel das magere  Rinderhackfleisch , den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel.
   3. Brot und Flüssigkeit hinzufügen:  Das Kartoffelbrot in kleine Stücke reißen und zur Rindfleischmischung geben. Milch und Worcestershiresauce angießen.
   4. Die Mischung würzen:  Den gehackten frischen Salbei, Salz, gemahlenen Senf und Pfeffer in die Schüssel geben.
   5. Das Ei einarbeiten:  Schlagen Sie das große Ei in die Rindfleischmischung.
   6. Gut vermischen:  Vermischen Sie alle Zutaten mit den Händen oder einem Löffel gründlich, bis sie gut vermischt sind. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu vermischen, da der Hackbraten sonst zäh werden kann.

1. Den Laib formen:  Die Rindfleischmischung in eine ungefettete Backform geben. In der Form vorsichtig einen 20 x 10 cm großen Laib formen.
2. Mit Ketchup glasieren:  Verteilen Sie den Ketchup gleichmäßig auf der Oberseite des geformten Hackbratens.
3. Backen:  Im vorgeheizten Backofen 50 bis 60 Minuten ohne Deckel backen, bis das Fleisch und der Saft nicht mehr rosa sind und ein in die Mitte des Laibs gestecktes Fleischthermometer 71 °C anzeigt. Stellen Sie sicher, dass die Mitte des Laibs nicht mehr rosa ist.
4. Ruhen lassen und servieren:  Lassen Sie den Hackbraten nach dem Garen 5 Minuten in der Backform ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Nehmen Sie den Laib aus der Form und schneiden Sie ihn zum Servieren in Scheiben. Genießen Sie diesen klassischen und aromatischen Hackbraten!

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