Zutaten
Schauen wir uns einmal an, welche Zutaten Sie für dieses leckere Kräuterkäsebrot benötigen:
– 3 Tassen Weizenmehl
– 1 Packung Trockenhefe
– 1 Glas warmes Wasser
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Teelöffel Salz
– 1 Esslöffel Zucker
– 1 Tasse geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Mozzarella)
– 2 Esslöffel gemischte getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum und Thymian)
Du kannst dieses Rezept gerne nach Belieben abwandeln und deine Lieblingskräuter oder Käsesorten hinzufügen. Für einen gesünderen Geschmack kannst du auch Vollkornmehl oder veganen Käse für eine milchfreie Variante verwenden.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Um Ihr eigenes Kräuter-Käse-Brot zu backen, befolgen Sie diese einfachen Schritte:
1. Hefe und Zucker in einer kleinen Schüssel in warmem Wasser auflösen. 5–10 Minuten schaumig schlagen.
2. Mehl, Salz, Olivenöl und Hefemischung in einer großen Schüssel vermengen. Verrühren, bis ein Teig entsteht.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5–7 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
4. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde oder bis zur Verdoppelung der Größe gehen lassen.
5. Den Teig durchkneten und geriebenen Käse und getrocknete Kräuter hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
6. Den Teig zu einem Laib formen und in eine gefettete Backform geben. Abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
7. Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und backen Sie den Brotlaib 25–30 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und beim Klopfen hohl klingt.
Genießen Sie den Backvorgang dieses käsigen Kräuterbrots und genießen Sie den himmlischen Duft, der Ihre Küche erfüllt, während das Brot perfekt gebacken ist.
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