Kann man Krautsalat einfrieren?
Krautsalat auf Mayonnaisebasis lässt sich nicht gut einfrieren. Sie können jedoch geraspelten Kohl und Karotten bis zu zwei Monate lang einfrieren und die Mischung dann nach dem Auftauen mit Mayonnaise bestreichen.
Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Krautsalat mit einer Vinaigrette zubereiten. Krautsalat mit Vinaigrette-Dressing ist im Gefrierschrank bis zu 2 Monate haltbar.
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Zutaten
für den Krautsalat
Kohl
3 Tassen
Rotkohl
2 Tassen
Karotte
1 Tasse
für die Würze
Mayonnaise
1/2 Tasse
Weißweinessig
1 Esslöffel
Apfelessig
1/2 EL
Zucker
1 oder 2 Teelöffel
Sellerie Samen
1/2 TL
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
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