Anweisungen:
- Backofen vorheizen und Nudeln kochen : Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Kochen Sie die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente. Nach dem Kochen die Nudeln gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Rindfleisch und Gemüse anbraten: Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das magere Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, die geschnittenen Champignons, den gewürfelten Sellerie und die gewürfelte grüne Paprika in die Pfanne geben. Das Rindfleisch mit einem Löffel zerkleinern und ca. 10 Minuten braten, bis es gebräunt und das Gemüse weich ist. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Überschüssiges Fett aus der Pfanne abgießen.
- Soße zubereiten: Zucker, getrocknete italienische Gewürze, Knoblauchpulver, nicht abgetropfte gedünstete Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermengen. Mixen, bis die Soße glatt und gut vermischt ist. ½ Tasse des geriebenen Cheddar-Käses unter die Soße rühren.
- Den Auflauf zubereiten: Die gekochten Makkaroni und die angebratene Rindfleisch-Gemüse-Mischung in eine 23 x 33 cm große Auflaufform geben. Die vorbereitete Sauce darübergießen. Alles gut verrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Käsebelag hinzufügen und backen: Die restliche Tasse geriebenen, würzigen Cheddar-Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und der Auflauf Blasen wirft.
- Servieren: Lassen Sie die kreolischen Makkaroni von Woolworth vor dem Servieren etwas abkühlen. Genießen Sie diesen herzhaften und aromatischen Auflauf!
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