• Brot: Wird im Kühlschrank härter und trocknet schneller aus.
• Tipp: Bei Bedarf in einem Stoffbeutel aufbewahren oder einfrieren.
🍯 Produkte, die bei niedrigen Temperaturen kristallisieren oder ihre Konsistenz verändern
: • Honig: verfestigt sich und verliert seine flüssige Konsistenz
• Öle (Olivenöl, Kokosöl usw.): verfestigen sich und verändern ihre Konsistenz
• Kaffee (Bohnen oder gemahlen): absorbiert Feuchtigkeit und Gerüche
🍍 Tropische Früchte sollten vor Kälte geschützt werden.
• Ananas: Verliert einen Geschmack und wärmt schneller.
• Mango: Reif außerhalb des Kühlschranks nach.
• Papaya: Verändert Konsistenz und Geschmack.
• Wassermelone und Melone (ganz): Verlieren Antioxidantien, wenn sie vor dem Aufschneiden im Kühlschrank gelagert werden.
🥜 Trockenfrüchte und Gewürze
• Nüsse und Samen: werden in der Feuchtigkeit des Kühlschranks schneller ranzig
• Gemahlene Gewürze: verlieren durch die Feuchtigkeitsaufnahme an Aroma und Konsistenz
🌱 Eine gute, natürliche Lagerung trägt dazu bei, Geschmack und Nährwert länger zu erhalten.
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