Leckere Mexikanische Kartoffel Taco
01 450 g mageres Rinderhackfleisch
02 4 bis 6 mittelgroße Kartoffeln
03 1 Päckchen (30 g) Taco-Gewürzmischung
04 120 ml Wasser
05 100 g geriebener Gouda
06 120 ml saure Sahne
07 60 g gehackte Frühlingszwiebeln
08 120 g gewürfelte Tomaten
Anleitung
Schritt 01
Kartoffeln waschen und mit einer Gabel einstechen. Bei 200°C etwa 45-50 Minuten backen, bis sie weich sind.
Schritt 02
Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braun anbraten und überschüssiges Fett abgießen.
Schritt 03
Taco-Gewürzmischung und 120 ml Wasser unterrühren. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
Schritt 04
Gebackene Kartoffeln aufschneiden und das Innere mit einer Gabel auflockern. Das gewürzte Fleisch darauf verteilen.
Schritt 05
Mit Käse, saurer Sahne, Frühlingszwiebeln und Tomaten bestreuen. Sofort heiß genießen!
Benötigtes Equipment
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